Och på det fjärde året – åt de!

Precis som när Röda havet öppnade sig för Moses och hans folk, precis så når smakerna nya höjder när de två kustlinjerna möts. Välkommen till det heliga landet, vår lustgård – där Medelhavets kulinariska smaker försonas med svenska faunor och sydliga vindar från Europas alla hörn.

Kikaren är riktad mot havets läckerheter, mitt på Mälarens strand. Här lyfter vi kustens tillvaro i all sin enkelhet – och spetsar den med en gnutta syra och en nypa salt. Oavsett vem du tror på – himmel, hav eller mittens symfoni – gå loss på ostron, sardiner och sill, en första dejt med en helgrillad fisk eller en historisk platå i den oändliga festen.