6 maj öppnar vi äntligen restaurangen. I år rör vi oss mellan hav och land med Medelhavet i blicken och den nordiska säsongen. Färsk fisk, lokalt kött och råvaror i säsong står i centrum – enkelt, men maxat. Grillen är hjärtat: mat direkt från elden, där råvarorna får tala för sig själva.
